ピーマンは千切りに、豚肉は細ぎりにして塩コショウ、酒、片栗粉をまぶしておきます。調味料はすべて合わせて。

サラダ油を入れて、しょうが、豚肉を炒めます。

ピーマン、タケノコを加えてさらにいためます。

合わせ調味料を入れ、最後にごま油を加えて出来上がり。