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チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン
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チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン-レシピのメイン写真

チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン

クックNZ
クックNZ @cook_40134147

ヘルシーでおいしい食材を使い、体に優しいパンを作ってみました。モチモチ、プチプチした食感も楽しんでください!
このレシピの生い立ち
いつものパンをもっとおいしく、健康に食べたい・・・と冷蔵庫を眺めていたら、昨日の雑穀ごはんとマヌカハニーの残りを発見。チアシードを加えて免疫力もアップ?

ヘルシーでおいしい食材を使い、体に優しいパンを作ってみました。モチモチ、プチプチした食感も楽しんでください!
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チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン

クックNZ
クックNZ @cook_40134147

ヘルシーでおいしい食材を使い、体に優しいパンを作ってみました。モチモチ、プチプチした食感も楽しんでください!
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材料

  • 牛乳(または豆乳) 120g
  • 水 120g
  • 雑穀ごはん(または白飯) 100g
  • 塩 8g
  • マヌカハニー(またはハチミツ) 50g
  • 卵 1個
  • 強力粉(カメリア) 400g
  • ドライイースト 10g
  • オリーブオイル 50g
  • チアシード 20g
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作り方

  1. 1

    すべての材料を量る。

    • チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン作り方1写真
  2. 2

    すべての材料をホームベーカリーに入れる。

    • チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン作り方2写真
  3. 3

    練りあがったら、60g~70gに分割(お好みの大きさで・・・)

    • チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン作り方3写真
  4. 4

    1.5~2倍に発酵させる。

    • チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を振り(分量外)150度のオーブンで30~35分焼く。

    • チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン作り方5写真
  6. 6

    今回は低めの温度で白く焼き上げました。クリスマスシーズンいいかも!

    • チアシードとマヌカハニーのヘルしいパン作り方6写真

コツ・ポイント

今回は小麦粉を多めに振り、150度で白く焼き上げましたが、200度で15~20分焼けば、香ばしいパンになります。時間のないときは、分割せず、ローフにしてもOK.

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クックNZ
クックNZ @cook_40134147
2014/10/29 08:09に公開
海外New Zealandに住んでいても使っているクックパッド。 とても便利なのでいつも見ています。
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 はちみつ チアシード 牛乳 強力粉 卵

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