材料です。
我が家の土鍋は大きめなので、今回白菜は1/2個使用してます。

バラけてしまったり、ちぎれてしまった葉はこうして土鍋底に敷いてしまうといいですね。

葉先から、８㌢幅位に切り、紙の束をトントンと整える要領で揃えながら土鍋に立てながら入れていきます。
にんにくはスライス。

こんな感じです。おおざっぱでも大丈夫。先に白菜を詰めてしまった方が簡単&失敗がなかったので、我が家はこの方法で。

隙間に豚肉とにんにくスライスをギュウギュウと挟み込んでいきます。ここも大雑把で大丈夫。塩、水、酒を振りかけます。

蓋をして、最初は中火、少しグツグツ音がしてきたら弱火にしてコトコトと煮ます。

10分位して、白菜がしんなりし、豚肉に火が通っていれば出来上がりです。