簡単3品＊レンコンのはさみ焼き＆ワンタン
✿ちさと✿ @cook_40112569
同じネタで全く違う料理ができるのはとても助かります！寒い季節はワンタンで温まりましょ♪材料が多く感じますが、簡単です！
このレシピの生い立ち
ワンタンのネタが少し残ってしまいそう…冷蔵庫にあるナス、しいたけ、レンコン等に乗せたり挟んだりしています
簡単3品＊レンコンのはさみ焼き＆ワンタン
同じネタで全く違う料理ができるのはとても助かります！寒い季節はワンタンで温まりましょ♪材料が多く感じますが、簡単です！
このレシピの生い立ち
ワンタンのネタが少し残ってしまいそう…冷蔵庫にあるナス、しいたけ、レンコン等に乗せたり挟んだりしています
作り方
- 1
ネタの材料★を全てみじん切りにする
さらに☆を加えてよく練る -
- 2
レンコンは5mmの厚さに切って、両面に小麦粉をまぶしておく
ネタは5mmくらいにはさむ -
- 3
ワンタンは、残りのネタにごま油を少々入れてよくこねる
-
- 4
並行して、ワンタンのスープを作る
スープの材料をお鍋で沸騰させる -
- 5
ネタを包んで、別の鍋にお湯を湧かせてゆでる
形はご家庭で！
浮いてきたらOK！ -
- 6
レンコンは熱したフライパンに多めのオリーブオイルをしいて、弱火でフタをして両面をこんがり焼き、片面に塩コショウをする
-
- 7
器に茹だったワンタンを入れてスープを注ぎ、万能ネギを浮かせれば出来上がり♪
-
- 8
レンコンのはさみ焼きもお皿に盛って出来上がり♪
-
- 9
ちなみに、ウチでは余ったレンコンで3品目のきんぴらを作りました〜！
レシピID:20357168 -
コツ・ポイント
ネタはとにかく手でよくコネましょっ！
レンコンは薄くスライスしないと挟んだネタの火のとおりが悪いですよ
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