玉ねぎは、細かくみじん切りにしておきます。

ボウルにみじん切りした玉ねぎとひき肉と☆印の材料を全て入れて、粘り気が出るまでこね合わせます。

シュウマイの皮に餡をのせ、包み込んでいきます。

熱したフライパンに油を引き、火を止めフライパンの熱をとります。

フライパンの熱が取れたら、間隔をあけてシュウマイをならべ、水を入れたら蓋をして水分が飛ぶまで中火で蒸してください。

水分が飛んだら火を止め、箸やフライ返しなどでお皿に盛り付ければ完成です！