チキンソテー〜トマトカレー風味〜
京ん家 @cook_40054489
簡単で豪華に見えるチキンソテー♪
色とりどりのグリル野菜と一緒に
クリスマスや、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
ガーリックチキンのトマトソース
昔からファミレスでの鉄板が大好き特にチキンステーキ♡
今では、自分好みに簡単に作れる大人になりましたΨ(‾∇‾)Ψ
チキンソテー〜トマトカレー風味〜
簡単で豪華に見えるチキンソテー♪
色とりどりのグリル野菜と一緒に
クリスマスや、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
ガーリックチキンのトマトソース
昔からファミレスでの鉄板が大好き特にチキンステーキ♡
今では、自分好みに簡単に作れる大人になりましたΨ(‾∇‾)Ψ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は室温に戻しておく
(肉料理は、これ鉄則)ｼﾞｯﾌﾟ袋などに鶏肉、
ﾆﾝﾆｸ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを入れて揉み込む -
- 2
付け合わせ野菜をカット
◎トマトに◎カレー粉を混ぜておく
※(写真は１缶使用でカレー小さじ②)保存用に倍量作ってます -
- 3
鶏肉を皮めから焼き
付け合わせ野菜も一緒に
両面焼き上げる。焼いたらフライパンから
取り出す。
次ソース作りに→ -
- 4
使ったフライパンにトマトを入れて軽く煮詰めます。この時、出来たら
鶏肉らをグリルなどで
加熱、焼き目付けして
おく。 -
- 5
先にトマトソースを器に
ひいて、上にチキンや
野菜ソテーをきれいに
盛り付けて出来上がり♪
パセリなど をどうぞ -
コツ・ポイント
室温に戻した肉の方が、ふっくらジューシーに仕上がります
ソースを作ってる間、グリルに入れるのは
皮をこんがり！ﾊﾟﾘｯ！っとするのと、ソースを作ってる間に冷め無い様に。手間&時短なら省略して
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260602
