ダシダで大根とキノコのスープ(^-^)/
まーきー♪ @cook_40070755
ダシダを使ってシンプルに、お肉なしでも充実の味のスープができますよ～♪
このレシピの生い立ち
クック モニターでダシダをいただきました。
ダシダ自体がしっかり味なので、あえて野菜＋キノコだけでスープを作ってみました～。
ダシダで大根とキノコのスープ(^-^)/
ダシダを使ってシンプルに、お肉なしでも充実の味のスープができますよ～♪
このレシピの生い立ち
クック モニターでダシダをいただきました。
ダシダ自体がしっかり味なので、あえて野菜＋キノコだけでスープを作ってみました～。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は 2 cm くらいの輪切りにし、一口大に切る。
- 2
しいたけは石づきの先の方を切り落とし、大根と同じくらいの大きさに切る。えのきも食べやすい大きさに切る。
- 3
お豆腐も同じくらいの大きさに切る。
- 4
お鍋にお水、ダシダ、切った大根を入れ火にかける。
- 5
大根が煮えたら、しいたけ、えのき、お豆腐を入れる。塩、胡椒を振り入れる。
- 6
しいたけ、えのき、お豆腐にささっと火が通ったら、火を止め際にねぎのみじん切りを入れる。
- 7
6) を器によそって、白ごまをトッピングする。
コツ・ポイント
ダシダ、初体験なのですが、これ自体に味がついていると思いましたので個人的に薄味スキなので、塩は少々にしました。
(あ、もしかして使ってなかったかも・・・爆)
塩加減はお好みで～。
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