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簡単!白菜の小鉢
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簡単!白菜の小鉢-レシピのメイン写真

簡単!白菜の小鉢

にゃんこきっちん
にゃんこきっちん @cook_40210332

少し寂しい食卓にプラス50円で小鉢を一皿!
仕事帰りのお父さんの晩酌のお供にもgood◎
このレシピの生い立ち
お鍋の次の日に白菜が余っていたので。
これを思いついてからは余ることがなくなりました!
冬だと白菜が安くて、簡単に作れるのでよく作っています。

少し寂しい食卓にプラス50円で小鉢を一皿!
仕事帰りのお父さんの晩酌のお供にもgood◎
このレシピの生い立ち
お鍋の次の日に白菜が余っていたので。
これを思いついてからは余ることがなくなりました!
冬だと白菜が安くて、簡単に作れるのでよく作っています。

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にゃんこきっちん
にゃんこきっちん @cook_40210332

少し寂しい食卓にプラス50円で小鉢を一皿!
仕事帰りのお父さんの晩酌のお供にもgood◎
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お鍋の次の日に白菜が余っていたので。
これを思いついてからは余ることがなくなりました!
冬だと白菜が安くて、簡単に作れるのでよく作っています。

少し寂しい食卓にプラス50円で小鉢を一皿!
仕事帰りのお父さんの晩酌のお供にもgood◎
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お鍋の次の日に白菜が余っていたので。
これを思いついてからは余ることがなくなりました!
冬だと白菜が安くて、簡単に作れるのでよく作っています。

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材料

2人分
  • 白菜 外の大きめの葉2枚ほど
  • 食塩 ふたつまみ(量はお好みで)
  • ごま油 適量
  • 和風だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    白菜の葉を洗い、よく水気を切って一口大に切る(1.5cm×1.5cmくらい)

  2. 2

    ボウルに移し、塩をかけて全体に行き渡るように揉み込み、5分ほど置いておく。

  3. 3

    水が出るのでぎゅっとしぼり、小鉢に移してごま油とだしの素を加えてさっと混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

冷たいのが食べたかったら、塩をかけて揉み込んでから冷蔵庫に入れておくとうまくいきます。

お好みで塩昆布を入れてもおいしいです。その場合は塩をひとつまみにしてください。

塩を減らしてだし醤油やめんつゆ、醤油などで作ってもおいしいですよ。

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にゃんこきっちん
にゃんこきっちん @cook_40210332
2014/10/28 04:36に公開
簡単、安い、けどおいしいを研究する一人暮らし大学生(♂)
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このレシピのキーワード

白菜

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