お出汁がたっぷり♪車麩の煮物

ブレンダジョンソン
ブレンダジョンソン @cook_40056087

車麩を噛み締めると、中からお出汁がジュワーッと溢れます（＾ω＾）ローカロリーでダイエットにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
大好きな車麩をいつもちょうどいい味付けで作る為に、計量して作りました（＾ω＾）

お出汁がたっぷり♪車麩の煮物

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車麩を噛み締めると、中からお出汁がジュワーッと溢れます（＾ω＾）ローカロリーでダイエットにもオススメです☆
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大好きな車麩をいつもちょうどいい味付けで作る為に、計量して作りました（＾ω＾）
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材料

3〜4人分
  1. 車麩（大きめのもの） 4〜6枚
  2. ニンジン 1/3本
  3. インゲン 10本位
  4. 《調味料》
  5. 水 2カップ
  6. 酒・みりん・醤油・白だし 各大さじ2
  7. 砂糖 大さじ半分

作り方

  1. 1

    車麩は水で戻し（15〜30分位）両手で挟むように水分をきり、半分にカット。ニンジンは短冊切り、インゲンは5㎝位に切る。

  2. 2

    鍋に《調味料》を全て入れ煮立て、車麩とニンジンを入れたら弱火にして、キッチンペーパーで落とし蓋をしてから5分煮る。

  3. 3

    落とし蓋を取り、インゲンを入れて、更に弱火で2~3分煮る。
    完成です（＾ω＾）

コツ・ポイント

味付けのポイントになるのが白だしなので、お気に入りの白だしを使って頂ければ、間違いなく美味しく出来ると思います（＾ω＾）
塩分高めの白だしの場合、醤油を少し控えめにしてください。
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毎日バタバタと台所を走り回っています。とにかくお料理が大好きです♪『失敗したらなんとかゴマかす(笑)』『どうせやるなら楽しく料理♪』がモットーです( ´ ▽ ` )美味しいものをシンプルに作れるようになりたいなぁ。よろしくお願いします（＾ω＾）
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