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秋野菜のラタトゥイユ
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秋野菜のラタトゥイユ-レシピのメイン写真

秋野菜のラタトゥイユ

HAREL
HAREL @cook_40054656

秋野菜を沢山使ってラタトゥイユ風に仕上げました。フレッシュトマトは入ってないですが、良い香りが詰まっています✨
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べる為に作りました！秋野菜も使って、生トマトではなくドライトマトを入れることでオサレ感UP！

秋野菜を沢山使ってラタトゥイユ風に仕上げました。フレッシュトマトは入ってないですが、良い香りが詰まっています✨
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野菜を沢山食べる為に作りました！秋野菜も使って、生トマトではなくドライトマトを入れることでオサレ感UP！

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秋野菜のラタトゥイユ

HAREL
HAREL @cook_40054656

秋野菜を沢山使ってラタトゥイユ風に仕上げました。フレッシュトマトは入ってないですが、良い香りが詰まっています✨
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べる為に作りました！秋野菜も使って、生トマトではなくドライトマトを入れることでオサレ感UP！

秋野菜を沢山使ってラタトゥイユ風に仕上げました。フレッシュトマトは入ってないですが、良い香りが詰まっています✨
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク(適度にカット) 3カケ
  • ズッキーニ(小口切り) 半本
  • キノコ(しめじ) 半パック
  • カリフラワー(一口大にカット) 半個
  • オイル漬けドライトマト(一口大にカット) 3個
  • 砂糖・塩・顆粒ブイヨン 各小さじ1/8
  • 水 100g
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら調味料と野菜を加えて軽く炒める。

    • 秋野菜のラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    少し(数分間)蒸しましょう。少し水分が出てきます→→

    • 秋野菜のラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    あっという間に完成です。

    • 秋野菜のラタトゥイユ作り方3写真

コツ・ポイント

オリーブオイルにしっかりとニンニクの香りを移してあげてくださいねー。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2014/10/29 12:07に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ キノコ シメジ ズッキーニ カリフラワー ﾄﾞﾗｲトマト にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260852
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