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魚のおかず♡さんまの梅煮
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魚のおかず♡さんまの梅煮-レシピのメイン写真

魚のおかず♡さんまの梅煮

ochoa
ochoa @cook_40070156

サンマをさっぱり煮魚にしてみました。梅と生姜でくさみを抑えたお惣菜。
このレシピの生い立ち
サンマを買ったのにその日食べる予定がなくなり、明日も美味しく食べれるように煮物にしてみました。

サンマをさっぱり煮魚にしてみました。梅と生姜でくさみを抑えたお惣菜。
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サンマを買ったのにその日食べる予定がなくなり、明日も美味しく食べれるように煮物にしてみました。

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魚のおかず♡さんまの梅煮

ochoa
ochoa @cook_40070156

サンマをさっぱり煮魚にしてみました。梅と生姜でくさみを抑えたお惣菜。
このレシピの生い立ち
サンマを買ったのにその日食べる予定がなくなり、明日も美味しく食べれるように煮物にしてみました。

サンマをさっぱり煮魚にしてみました。梅と生姜でくさみを抑えたお惣菜。
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サンマを買ったのにその日食べる予定がなくなり、明日も美味しく食べれるように煮物にしてみました。

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材料

  • さんま 1〜2尾
  • 煮汁
  • 水 300ml
  • 醤油 50ml
  • みりん 50ml
  • 酒 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜 薄切り6枚
  • 梅干 3個
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作り方

  1. 1

    煮汁の材料を全て鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    さんまは内臓を取り、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    さんまを、沸騰している煮汁に入れ、中火で蓋をして5分煮る。全体に火が通るよう時々ひっくり返す。

  4. 4

    全体に火が通ったら出来上がり。そのまま食べても良いし、30分以上置いて味を染みさせても美味しい。

  5. 5

    2015.10.15人気検索トップ10入り、ありがとうございます！

    • 魚のおかず♡さんまの梅煮作り方5写真

コツ・ポイント

必ず煮汁が沸騰したところに魚を入れて下さい。なまぐさくならない工夫です♪

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ochoa
ochoa @cook_40070156
2014/10/29 12:06に公開
アメリカ西海岸在住。二児の母です(*^^*)カンタンでおいしい料理を目指して記録中♪美味しかった味付けの料理、店先に沢山並ぶ旬の食材を使った料理、作り置きできる料理、洗い物が少ない料理、小さな子供も一緒に食べられる料理などをレシピにして残しています♡つくれぽ書くのも大好き♡美味しい楽しいレシピを探しては保存してます♪よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 梅ぼし 酒 しょうが

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