大根の皮で!エコな大根のきんぴら

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

皮には栄養がたっぷり!!!
このレシピの生い立ち
大根の皮で作ったきんぴらが美味しいと聞いたので、自分なりに考えて作ってみました。

大根の皮で!エコな大根のきんぴら

皮には栄養がたっぷり!!!
このレシピの生い立ち
大根の皮で作ったきんぴらが美味しいと聞いたので、自分なりに考えて作ってみました。

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材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. ごま 適量
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮は細く切っておく。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、ごま油を引き①をよく炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりんを入れて水分がなくなるまで炒める。いりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

あまり固すぎると美味しくないので、よく炒めて柔らかくすると良いです。

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つくれぽ1000件になりました☆レポ下さった全ての皆さんに感謝しています^^趣味は「旅行」と「簡単に出来る料理」です。最近は下宿業を始め、多忙な日々を送っています。★面倒くさがり屋の私でも簡単に出来る料理!★ぶきっちょな私でも失敗しないお菓子作り!などをマイペースに載せています。※すっごく簡単で、まあまあ美味しければ良し!の料理作りを目指しています!
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