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レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ
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レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ-レシピのメイン写真

レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ

ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265

ホワイトリカーに漬けていたレモンを再利用☆ベシさん対応！
このレシピの生い立ち
リカー漬けのレモンがもったいないので再利用☆お酒漬けなので、大人味？(笑)

ホワイトリカーに漬けていたレモンを再利用☆ベシさん対応！
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リカー漬けのレモンがもったいないので再利用☆お酒漬けなので、大人味？(笑)

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レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ

ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265

ホワイトリカーに漬けていたレモンを再利用☆ベシさん対応！
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リカー漬けのレモンがもったいないので再利用☆お酒漬けなので、大人味？(笑)

ホワイトリカーに漬けていたレモンを再利用☆ベシさん対応！
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材料

パウンドケーキ20センチ型
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 6g
  3. 砂糖 20g
  4. グレープシードオイル 30g
  5. 豆乳 110g
  6. レモン 110g
  7. オイル（型）にぬる用 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを量り取り、混ぜる。

    • レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    グレープシードオイル（オリーブオイルでも可）、豆乳を量り取り混ぜまぜ〜

    • レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    漬けていたレモンは細かくきざんでおきます☆

    • レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    きざんだレモンをボールに投入！サックリと混ぜる！

    • レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    型にオイルを塗って、生地を流し込みます！

    • レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    180°に予熱しておいたオーブンで30分焼いて出来上がり☆

    • レモン漬けのレモンを使ってパウンドケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

動物性不使用なので、ベシさん対応ですね！甘さ控えめ。レモンがきいてます！

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ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265
2017/07/04 10:29に公開
はじめまして！こんにちは！現在11才長女、8才長男、4才次女の3児の母です☆料理は感で作っております！…嘘です(笑)お菓子系は一応、測ったりしてます。大したレシピは無いですが、たまに出していけたらいいなぁと思ってます☆動物性食品不使用のお菓子や料理を模索してます。ベジタリアンという訳ではないですが、バターや卵、牛乳使用しなくても美味しいの出来るっての作りたいな♪加筆修正2025/5
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260933
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