懐かしの喫茶店の味★レタスピラフ
パリジエンヌ @cook_40054707
昔懐かしの喫茶店の味です。お家にあるものですぐできるシンプルな一品♪一人ランチにもgood！
このレシピの生い立ち
夫の学生時代の思い出の味を再現しました。「この味！」だそうです♪
レタスの触感が絶妙★
懐かしの喫茶店の味★レタスピラフ
昔懐かしの喫茶店の味です。お家にあるものですぐできるシンプルな一品♪一人ランチにもgood！
このレシピの生い立ち
夫の学生時代の思い出の味を再現しました。「この味！」だそうです♪
レタスの触感が絶妙★
アプリでひらく作り方
- 1
固めに炊いたご飯か冷凍ごはんを使います
ベーコンは1cm幅くらいにカット
レタスはちぎって水に浸しシャッキリさせる - 2
溶き卵に砂糖を入れ混ぜておく
フライパンにサラダ油を熱し、いり卵をつくる
できたら取り出しておく - 3
同じフライパンにバターを入れ、ベーコンを炒める
火が通ったらご飯も入れてよく炒める - 4
卵をフライパンに戻して混ぜ合わせる
ここで少ししっかり目に塩こしょうする - 5
最後にレタスを入れてひと混ぜしたら完成！
混ぜすぎない方がレタスの触感が残ってよいです
コツ・ポイント
とことんシンプル♪
レタスで少し味が薄まるので、塩コショウはやや濃いめにしておいたほうがよいです
いり卵は砂糖を入れて作った方が、全体の味がまとまりやすい気がします
つくれぽ
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