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ちくわのポテサラ挟みフライ
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ちくわのポテサラ挟みフライ-レシピのメイン写真

ちくわのポテサラ挟みフライ

カーリーサム
カーリーサム @cook_40062457

余ったポテトサラダを簡単リメイク♪
このレシピの生い立ち
いつも余るポテサラ。次の日に簡単に見た目や味に変化をつけたおかずにリメイクしたくて。

余ったポテトサラダを簡単リメイク♪
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いつも余るポテサラ。次の日に簡単に見た目や味に変化をつけたおかずにリメイクしたくて。

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カーリーサム
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いつも余るポテサラ。次の日に簡単に見た目や味に変化をつけたおかずにリメイクしたくて。

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材料

二人分
  • 余ったポテトサラダ 適量
  • ちくわ ４本
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • パセリ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわに縦に切り目を入れます。そこに余ったポテサラを挟めるだけ挟みます

  2. 2

    水で溶いた薄力粉をちくわにつけてパセリを混ぜたパン粉をつけます

  3. 3

    フライパンに油をひいて揚げ焼きしていきます。油は少なくてもパン粉が色付けばいいので大丈夫です。転がして焼き入れをつけます

コツ・ポイント

ポテサラにきゅうりなど揚げるのに向いてない野菜が入っていたら抜いた方がいいです。ポテサラの量を調節してチーズを挟んでも美味しいです。
パセリを青のりに変えても風味が変わり美味しいです。

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カーリーサム
カーリーサム @cook_40062457
2014/10/27 11:42に公開

このレシピのキーワード

フライ ポテトサラダ 薄力粉 ちくわ

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