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マドレーヌ

lilyori
lilyori @cook_40050673

私が小学生の頃から作ってます。
このレシピの生い立ち
小学生のころから作り続けているレシピです。

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材料

小さめ16個
  • たまご 3個
  • 砂糖 100グラム
  • 薄力粉 130グラム
  • バター 130グラム
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    バターを湯煎で溶かす。オーブンを180度に温める。

  2. 2

    たまごと砂糖を湯煎にかけ、人肌に温めながらハンドミキサーでまぜる。(高速で6〜7分・泡で☆がかけるくらいまで)

  3. 3

    ハンドミキサーを低速にし、2分ほど泡立て、泡のきめを整える。

  4. 4

    3に薄力粉をふるい入れ、湯煎にかけながらゴムベラで混ぜる。半分くらい粉が残ってる状態でOK!

  5. 5

    バターを加え、粉が消えるまでまぜる。

  6. 6

    型に入れ、18〜20分焼く。

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lilyori
lilyori @cook_40050673
2016/01/31 05:37に公開
お菓子つくりが好きです。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ バター 薄力粉 卵

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