W豆腐使いでもちふわ♡あんかけ豆腐まん
renanatsu @cook_40111007
皮にも餡にも豆腐を練り込みました。豆腐の効果で外はもちもち♪中はふわふわ♪
このレシピの生い立ち
もちもちな豆腐まんじゅうを作りたくて。
W豆腐使いでもちふわ♡あんかけ豆腐まん
皮にも餡にも豆腐を練り込みました。豆腐の効果で外はもちもち♪中はふわふわ♪
このレシピの生い立ち
もちもちな豆腐まんじゅうを作りたくて。
作り方
- 1
豆腐は150gと50gに分けて、水切りする。キャベツを茹でてみじん切りにする。
- 2
餡を作る。餡の材料をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
-
- 3
生地を作る。◯の材料をボールに入れて混ぜ、まとまったら手で捏ねる。耳たぶ位の柔らかさになるように強力粉を調節して下さい。
-
- 4
生地を10等分にし、丸く伸ばして餡を包む。閉じ目は指でつまんでならす。
-
- 5
たっぷりのお湯で5分くらい茹でて、水気を切り、皿に盛る。
-
- 6
たれの材料を小鍋に入れて、少し煮詰める。一度火を止めて、1:1の水で溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで加熱する。
- 7
5に6をかけてできあがり♪
-
- 8
＊焼いてもおいしいです。
ID:19580640 -
似たレシピ
-
-
-
青梗菜と海老のフワフワ豆腐あんかけ 青梗菜と海老のフワフワ豆腐あんかけ
プリプリ海老、シャキシャキ青梗菜、フワフワ豆腐あんの絶妙なコラボレーションをお楽しみください！！ニンジンは色味です。
-
かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐 かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀豆腐はレンジでチン！その間にあんを作って出来上がり♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20262797
