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*我が家のちらし寿司*
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*我が家のちらし寿司*-レシピのメイン写真

*我が家のちらし寿司*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

材料の覚書に。海外で作るちらし寿司。美味しいです。

このレシピの生い立ち
久しぶりにひな祭り気分を味わおうとちらし寿司を作りました。

材料の覚書に。海外で作るちらし寿司。美味しいです。

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材料

  • 酢飯
  • お米 2合
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1弱
  • 具
  • スモークサーモン お好みで
  • エビ 適量
  • 絹さや 10個
  • ブロッコリー 1/4株
  • きゅうり 10㎝+
  • 紅ショウガ 適量
  • 揉み海苔 適量
  • 筍と椎茸の甘辛
  • 筍 少々
  • 干ししいたけ 5枚
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ツナの甘辛
  • ツナ缶 1個
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 錦糸卵
  • 卵 3個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    お米はID:19391149で炊き、寿司酢を混ぜて冷ましておく。

  2. 2

    キュウリは薄切りにし塩をして絞る。絹さやとブロッコリーは軽く茹でておく。絹さやは斜め切りにする。

  3. 3

    ツナは油をきって炒めておく。錦糸卵を作り、タケノコとシイタケは煮ておく。

  4. 4

    寿司めしに、ブロッコリー、椎茸、筍、ツナ、キュウリを混ぜ、上に錦糸卵、サーモン、絹さや、しょうがを飾る。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/03/08 15:02に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 エビ ツナ 海苔 片栗粉 きぬさや しいたけ たけのこ キュウリ サーモン ブロッコリー 卵 ほししいたけ すし飯 米

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