調味料はあらかじめ合わせておく。
キッチンペーパーで鮭の水気を拭き取り、塩コショウして、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油をひき、両面焼いたら、キッチンペーパーで油を拭き取り、火を弱めて調味料を投入する。

火を少し強めて、タレに絡ませながら煮詰めたら完成！