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万願寺とじゃこの炊き物(*^^*)
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万願寺とじゃこの炊き物(*^^*)-レシピのメイン写真

万願寺とじゃこの炊き物(*^^*)

クック504757
クック504757 @cook_40261374

万願寺とじゃこを炊いたものです(*^^*)
ご飯の1品や、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
畑に万願寺が沢山出来て、じゃこを頂いたので炊いてみました(^^♪

万願寺とじゃこを炊いたものです(*^^*)
ご飯の1品や、お弁当にも♪
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畑に万願寺が沢山出来て、じゃこを頂いたので炊いてみました(^^♪

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万願寺とじゃこの炊き物(*^^*)

クック504757
クック504757 @cook_40261374

万願寺とじゃこを炊いたものです(*^^*)
ご飯の1品や、お弁当にも♪
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畑に万願寺が沢山出来て、じゃこを頂いたので炊いてみました(^^♪

万願寺とじゃこを炊いたものです(*^^*)
ご飯の1品や、お弁当にも♪
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畑に万願寺が沢山出来て、じゃこを頂いたので炊いてみました(^^♪

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材料

作りやすい量
  • 万願寺(甘長とうがらし) 200㌘
  • じゃこ 大さじ2~お好みの量
  • ごま油(濃口) 大さじ1
  • だし 100㎖
  • みりん 小さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 濃口醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    万願寺を洗って、水気を拭き取り縦半分に切り種をとり 斜めに半分に切ります。

    • 万願寺とじゃこの炊き物(*^^*)作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ万願寺を炒め、しんなりしたらじゃこを入れ サッと炒めます。

  3. 3

    そこへ、調味料を入れて5分煮たら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

じゃこの塩気が強いようなら、2~3分水につけて塩気を少し抜いてください。
火加減は、中火です。
時々、混ぜながら炒めてくださいね(*^^*)
写真は、材料2倍で作ってます。

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クック504757
クック504757 @cook_40261374
2019/07/25 09:04に公開

このレシピのキーワード

じゃこ 万願寺とうがらし 甘長とうがらし 酒

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