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トマトと卵のスープ
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トマトと卵のスープ-レシピのメイン写真

トマトと卵のスープ

2月29日
2月29日 @cook_40247922

トマトが特売時の我が家の朝の定番♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピでわが家の定番です(^-^)

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トマトと卵のスープ

2月29日
2月29日 @cook_40247922

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材料

4人分
  • トマト 2個
  • 卵 2個
  • たまねぎ(小) 1個
  • ベーコン 3枚
  • ○出し昆布 1枚
  • ○ブイヨン 3個
  • ○醤油、塩胡椒 少量
  • ※水 4カップ
  • ※オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしてさいの目切り、玉ねぎ、ベーコンは細切り、卵はときほぐしておく。

    • トマトと卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を適量入れ、ベーコン→玉ねぎ→トマトの順でいため、水カップ4、昆布入れ煮る。

    • トマトと卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら昆布をとり、ブイヨンをいれる。具が柔らかくなったら火をとめ、溶いた卵を入れしばらくおく。

    • トマトと卵のスープ作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒、醤油で仕上げる。

コツ・ポイント

トマトは種をしっかり取り除くこと。また炒める時はしっかりと♪酸味を除きましょう(^-^)

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2月29日
2月29日 @cook_40247922
2021/07/15 10:28に公開
お酒好きの2児母です♪見てくださる方がいるのはとても嬉しいです(^-^)料理を通して繋がれる事に感謝です♪
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このレシピのキーワード

スープ トマト ベーコン 卵 玉ねぎ

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