オクラは 買って直ぐに使わないと黒ずんで美味しそうじゃなくなります。お浸しにしておけば鮮やかな色のままで日持ちします。
このレシピの生い立ち
オクラ…冷蔵庫で放置したら 直ぐに黒ずんで美味しく無さそうになっちゃうので、冷凍したり いろいろな事しましたが、お浸しにすると、箸休めにもなるし、刻んで納豆と混ぜたり、お酒のアテにもなり とても便利です(^^)v