大根は皮をむき好きな形に切ります。おすすめは短冊切り。

茗荷も好きな形に切ります。私は輪切りに。→食感が出るのがすきなので。

１と２を混ぜ合わせます。

３と麺つゆを全て入れて混ぜます。

冷蔵庫に20分くらい。
少し味が染みればオッケー。

そのままでも、麺や、お豆腐にのせても美味しいですよ。