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ささみネギ巻き、黒ゴマ揚げ
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ささみネギ巻き、黒ゴマ揚げ-レシピのメイン写真

ささみネギ巻き、黒ゴマ揚げ

tbldh0406
tbldh0406 @cook_40154041

お酒にも、ご飯にも合います！
このレシピの生い立ち
お店のお通しで毎日大量に色々なレシピを作っています。今回は、ゴマ団子を変えて作ってみました

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材料

  • ささみ 2本
  • 長ネギ 10cm
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉 大1
  • 溶き卵 少々
  • 黒ゴマ 大2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみはスジをとり、ラップに挟み綿棒で叩き平らにする。

  2. 2

    半分に切ったネギを巻き、塩、胡椒して小麦粉、卵の順で黒ゴマを全体にたっぷり付けます

  3. 3

    油で揚げ中まで火を通して、食べやす大きさにカットして、お皿に盛って完成

コツ・ポイント

ゴマは固まりでくっ付きますが、手で広げれば大丈夫です。油は170度くらいが良いです

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tbldh0406
tbldh0406 @cook_40154041
2014/06/12 08:50に公開
簡単で、美味しいお料理を載せてます。良かったら参考にして頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ささみ 小麦粉 長ネギ

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