レンジで簡単☆しめじのそぼろ煮。

Name: レンジで簡単☆しめじのそぼろ煮。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1パック（約100g）; 挽肉 50g; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうがすりおろし 小さじ1/2; 水 大さじ2; 片栗粉+水 小さじ1+小さじ2; 胡麻 適宜

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

レンジで簡単に作れる肉そぼろ入りのしめじの煮物です。お肉を増やせばメインにも。普段のおかずや常備菜、お弁当にも是非。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単にしめじの副菜を作りたくて。しめじだけだと物足りないので挽肉を加えて旨味とボリュームをアップしました。

レンジで簡単☆しめじのそぼろ煮。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

しめじ 1パック（約100g）
挽肉 50g
★
醤油小さじ2
酒小さじ2
砂糖小さじ1
しょうがすりおろし小さじ1/2
水大さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉+水小さじ1+小さじ2
仕上げ用
胡麻適宜

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作り方

1
しめじは石突きを取り除き食べやすくほぐす。
2
耐熱容器に挽肉と★を入れ、挽肉をほぐすようによく混ぜる。
3
しめじをのせる。
4
蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。
5
その間に水溶き片栗粉を作る。
6
加熱終了後、挽肉をほぐすように混ぜたら水溶き片栗粉を加え、全体をよく混ぜる。
7
とろみがついたら出来上がり。仕上げにお好みで胡麻を振る。

コツ・ポイント

挽肉は豚挽肉使用です。合挽肉や鶏挽肉でも。行程6で、水溶き片栗粉を加えて混ぜるととろみが付き容器内の水分がほぼ無くなりますが、とろみがつかない場合は追加加熱して下さい。（30秒〜）

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つくれぽ

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2016/05/10 12:51に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

煮物そぼろひき肉シメジ片栗粉酒ゴマ

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