鶏肉に塩コショウをしておく。

にんにくは皮をむくが切らないでそのまま丸ごと。

エリンギは手で縦に四つ割りにする。

トマトも四つ切りくらいに切る。

アスパラは半分に切るかそのままの長さで。

ジャガイモは皮をむかない。

とにかく野菜は大きめに切って大丈夫。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、野菜を乗せ、その上に鶏肉を皮目を上にして乗せる。
好きなように並べる。

材料の上に塩、コショウ、オリーブオイルを適量かけてオーブンへ。

230度のオーブンで25〜30分焼く。

私はそのまま天板のまま食卓へ出しちゃいます。