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簡単、ささみの照り焼き、ヘルシー。
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簡単、ささみの照り焼き、ヘルシー。-レシピのメイン写真

簡単、ささみの照り焼き、ヘルシー。

日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360

ささみの照り焼きでヘルシーです。
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ささみが安かったので。

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日曜ヨリハダ。
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材料

3人分
  • ささみ 600グラム
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り皮を剥きます。
    ひと口大にそぎ切りします。
    ズボラなので切って入っていたトレーに戻します。

    • 簡単、ささみの照り焼き、ヘルシー。作り方1写真
  2. 2

    酒を振りかけ片栗粉を茶こしでかけます。

    • 簡単、ささみの照り焼き、ヘルシー。作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを引いたフライパンに入れ少し焦げ目が付いてきたら、蓋をして蒸し焼きにします。5分くらい。

    • 簡単、ささみの照り焼き、ヘルシー。作り方3写真
  4. 4

    タレを作り回しかけ、とろみが出て馴染んできたら完成です。

    • 簡単、ささみの照り焼き、ヘルシー。作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにして、火を通します。ネギはお好みで。
筋は割り箸で挟み、滑るのでキッチンペーパーでつかみぐりぐりしながら引っ張ると綺麗にとれます。

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日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360
2019/03/18 06:46に公開
3人娘の父です。日曜日仕事の奥さんに料理の休日をと、不慣れながら、基本休みが日曜日だけなので他の日は不定期でご飯作ってます。皆さんのレシピが大変役に立っています。 自分自身の覚え書きで。似たような物ばかりですけど。本当に簡単なものしか作れません。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 ささみ 酒

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