ひじきのひき肉丼。美味しくて体にいい!

ksao
ksao @cook_40225093

栄養バランスのいい丼です!
混ぜ混ぜしてたくさん食べれちゃう。ランチにも!
このレシピの生い立ち
簡単でパクパク食がすすむランチご飯を考えてみました。

ひじきのひき肉丼。美味しくて体にいい!

栄養バランスのいい丼です!
混ぜ混ぜしてたくさん食べれちゃう。ランチにも!
このレシピの生い立ち
簡単でパクパク食がすすむランチご飯を考えてみました。

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 15g
  2. 挽き肉 100g
  3. 人参 1/2本
  4. いんげん 5本
  5. しいたけ 1枚
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★酒 小さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★白だし(粉末だしの素も可) 小さじ1
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で15分程置き戻しておく。
    野菜はすべて5㎜角くらいに揃えて切る。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで、挽き肉を炒めパラパラになったら、よく水切りしたひじきを炒める。

  3. 3

    ひじきに油がまわったら、ひじき以外の野菜と★の調味料をすべて入れ、弱火で炒める。

  4. 4

    汁気がなくなるまで炒めたら、ご飯とよそって、出来上がり♪

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