バケットやパスタに♪ラタトゥイユ
ぶんころチキン @cook_40266710
ズッキーニとナスが大量にあったのでラタトゥイユにしました。バケットを添えたり、パスタに盛り付けたり作り置きしてます。
このレシピの生い立ち
ディズニー映画を観てたら作りたくなったから。
バケットやパスタに♪ラタトゥイユ
ズッキーニとナスが大量にあったのでラタトゥイユにしました。バケットを添えたり、パスタに盛り付けたり作り置きしてます。
このレシピの生い立ち
ディズニー映画を観てたら作りたくなったから。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を一口大に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイル大２とニンニク１片(ニンニクはたたいてつぶす)を入れ弱火で炒める。
- 3
香りが出てきたら、玉ねぎを入れ軽く炒める。
玉ねぎに軽く火が通ったらパプリカ、ズッキーニを入れて中火で炒める。 -
- 4
全体的に炒めたら、トマト缶を投入。
-
- 5
トマトを潰し、ソースと野菜を混ぜながら煮込みます。
★追加で１片ニンニクをおろして入れました。
-
- 6
グツグツと煮立ってきたらケチャップとソースを入れて、しっかり混ぜる。
＊味が薄いと感じたらソースを多めに入れてみて下さい - 7
ローリエを入れてフタをし、弱火でじっくり煮込みます。
-
- 8
香りがしっかり出てきたらパルミジャーノチーズとバジルをかけて完成。
コツ・ポイント
味が薄く感じたらソース以外に、塩とブラックペッパーで味を調整してみてください♪
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