ジャガイモは皮をむいて5ミリの厚さに輪切りし、水にさらしてアクをぬく。玉ねぎは、せん切りする。

鍋にバターを熱し、ベーコンを炒める。玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。水、固形スープを加えて煮る。

沸いたらジャガイモを入れる。ジャガイモが柔らかくなったらコーンを入れ、2分煮る。

牛乳を加え、塩、コショウで味を整える。水溶き片栗粉でトロリとさせる。