◎を鍋に入れ沸騰させる。

沸騰し始めたらうどんを入れて1.2分茹でて、うどんのみ丼に取り出す。

だしにネギと豚こま肉を入れ火を通す。

お肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。とろみはお好みの加減で☆

とろみがついたら、卵を溶いて入れる。

うどんにあんをかけて出来上がり。