里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切る

イカを多めのバターでいためる。

匂いがたってきたら里芋を加えて炒める。水気が飛んだら水をいれてゆでる。

里芋が柔らかくなったら味噌を溶いて出来上がり