ピリ辛☆コチマヨれんこん♪

ピリ辛☆コチマヨれんこん♪-レシピのメイン写真

ピリ辛☆コチマヨれんこん♪

☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

変わりキンピラ!!
れんこんのキンピラをコチジャンとマヨネーズでご飯もお酒もすすむわよ♪
お子さんでも大丈夫な辛さ^o^
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いつものれんんのキンピラを違った味で作ってみました

変わりキンピラ!!
れんこんのキンピラをコチジャンとマヨネーズでご飯もお酒もすすむわよ♪
お子さんでも大丈夫な辛さ^o^
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ピリ辛☆コチマヨれんこん♪

☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

変わりキンピラ!!
れんこんのキンピラをコチジャンとマヨネーズでご飯もお酒もすすむわよ♪
お子さんでも大丈夫な辛さ^o^
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れんこんのキンピラをコチジャンとマヨネーズでご飯もお酒もすすむわよ♪
お子さんでも大丈夫な辛さ^o^
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材料

れんこん 300g
白ゴマ大さじ1～2
★マヨネーズ大さじ1
★サラダ油小さじ1
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★おろしニンニク 1cm程度
★コチジャン小さじ
★一味唐辛子お好みで

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作り方

1

れんこんは薄くスライスして酢水にさらす
2

フライパンに油・マヨネーズ・れんこんを入れ、れんこんが透き通るまで炒める
※マヨネーズが入っているので焦げやすい　※中火
3

れんこんが透き通ったら、醤油・酒・みりん・コチジャンを入れ煮絡める
　　　　　※強火
4

火を止める直前に白ゴマを入れる。
※お好みで一味唐辛子もどうぞ

コツ・ポイント

※マヨネーズで炒めるのでまろやかになるが、焦げ付きやすいので気をつけて炒めて下さい

※辛味が足りない場合は一味で調整して下さい

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☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

2014/11/05 08:32に公開

働く主婦なのでお手軽・時短・作り置きの三拍子で日々を乗り切ってます♪我が家のご飯の味を残していけたらなぁ～!娘が巣立つ時に1冊のファイルにして味のバトン渡したいな･･･(*´艸｀*)

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このレシピのキーワード

れんこん酒コチュジャン

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