作り方
- 1
里芋は皮をむいてぬめりをとるため塩で揉む
(茹でてつるんと皮をむいても良い。私はこっち。) - 2
材料をすべて入れて煮る
- 3
落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る
コツ・ポイント
生からの場合は茹でこぼしてから煮るとよいようです。
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