里芋の煮物

ena4580
ena4580 @cook_40104407

母から聞いた適当レシピ
このレシピの生い立ち
母の里芋の煮物が食べたくて母から聞いたレシピです。

里芋の煮物

母から聞いた適当レシピ
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母の里芋の煮物が食べたくて母から聞いたレシピです。

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材料

2人分
  1. 里芋 10個~15個お好みで
  2. 醤油 大3
  3. みりん 大1
  4. 大1
  5. 砂糖 大2~3
  6. だし汁 2カップ

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいてぬめりをとるため塩で揉む
    (茹でてつるんと皮をむいても良い。私はこっち。)

  2. 2

    材料をすべて入れて煮る

  3. 3

    落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

生からの場合は茹でこぼしてから煮るとよいようです。

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ena4580
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主婦歴も長くなってきました。いまだにレパートリーは増えずです。好き嫌いが多い夫に手を焼いています。夫に美味しいものをたくさん食べさせたいと思ってます。
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