エコ！！鶏もも照り焼き
にゃんころMAX @cook_40062044
セロリの浅漬けを楽しんだ翌日はコレで決まり！
柔らかお肉がジューシーでおいしー♪
このレシピの生い立ち
セロリのすし酢漬けID:20104125が大好きでよく作るけど、毎回食べ終わった後の汁がもったいない…と思っていたので
エコ！！鶏もも照り焼き
セロリの浅漬けを楽しんだ翌日はコレで決まり！
柔らかお肉がジューシーでおいしー♪
このレシピの生い立ち
セロリのすし酢漬けID:20104125が大好きでよく作るけど、毎回食べ終わった後の汁がもったいない…と思っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは余分な脂をザッと取り、鶏ももと同じサイズ位の鍋で皮から強めの中火で焼いていく
油はひきません -
- 2
皮から脂が出だしたら(焼きすぎない)ひっくり返して少し焼く
もちろんカナリの生焼け状態です
余分な脂は拭き取って -
- 3
鶏ももの半分が浸るくらいまで浅漬ID:20104125の残り汁を入れる(足りなければすし酢を追加)
-
- 4
ひっくり返しながら煮詰めていく(焦げやすいので弱めの中火で)
-
- 5
お好みでスライスして出来上がり！
- 6
ちなみに。。。
浅漬け残り汁を利用とありますが全部すし酢を使っていただいても出来ます♪
コツ・ポイント
焼きすぎると肉が硬くなるので焼きすぎないでくださいね
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