簡単 スープカレー♪ 札幌風かな〜♪
しみみくさん @cook_40089820
簡単スープカレーです ♪
スープカレーは意外と簡単！美味しくできちゃうんです(^o^)
このレシピの生い立ち
札幌在住時は、スープカレー屋さん20件以上行きました ♪ 好きなスープにはたまねぎのみじん切りが入ってて、辛さの中にもたまねぎの甘さがあるんです！ たまねぎのみじん切りを入れるのがオススメです〜♪
簡単 スープカレー♪ 札幌風かな〜♪
簡単スープカレーです ♪
スープカレーは意外と簡単！美味しくできちゃうんです(^o^)
このレシピの生い立ち
札幌在住時は、スープカレー屋さん20件以上行きました ♪ 好きなスープにはたまねぎのみじん切りが入ってて、辛さの中にもたまねぎの甘さがあるんです！ たまねぎのみじん切りを入れるのがオススメです〜♪
作り方
- 1
骨付き肉を焦げ目がつくまで焼く。
たまねぎをみじん切りにしておく。(溶けてなくなる部分もある。)
- 2
にんじんとジャガイモは大きめに切る。
ごぼうはささがき。
キャベツも一口サイズに。
- 3
ブロッコリーは素揚げだととても美味しくなりますが、焼いてもok
たまねぎは1度焼いて火を通してね
あめ色になるまで！ - 4
材料はほぼ適量。
味を見ながら入れるのが重要！♪
コンソメやブイヨンは多めでもいいかもしれないです。
- 5
ガラムマサラ、コリアンダー、ローレルはあまり使わない材料ですが、
ガラムマサラがカレーの風味を出してくれます♪
- 6
ちょこちょこ味をみてください！
乾燥バジルはスープカレーっぽさを演出してくれます。♡
コツ・ポイント
コツコツ味をみること！
私のレシピはほぼ適量。(笑)
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