面倒くさがりさんの簡単スープカレー
お家で本格スープカレー♪ダシ取るの面倒だから、ブイヨンで♪
このレシピの生い立ち
次はどんなカレーを作ろうかな？って
作り方
- 1
手羽先に塩コショウをまぶし、軽く焦げ目がつくまで焼く。全面焼けたら、取り出して下さい^_^
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- 2
玉ねぎをみじん切りし、たぬき色になるまで強火で炒めます。焦げを恐れないで下さいね！
- 3
塩を入れると水分が抜け早く炒まります。焦げそう？っておもったら差し水をしてくださいね。
- 4
そしたら、すりおろしたニンニク、生姜を入れます。1：1くらいです。あと少し水を足し、軽く炒めます。
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- 5
そしたら、適当に切ったトマトを潰しながら炒めます♪
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- 6
水気が飛んで鍋にヘラを通すと底が見えるくらいになったら、スパイスを入れダマにならないよう炒めます〜！
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- 7
炒まったら、先ほどの手羽先、じゃがいも、人参を入れ水を入れ、ブイヨンを加えます。
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- 8
強火で沸騰したら、弱火〜中火で20分ほど煮込みます。焦げ付かないよう、たまに混ぜてあげてくださいね！
- 9
煮込んでる間に、ゆで卵を作ります
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- 10
お好きな材料を揚げ焼きします^_^私はパプリカにしました。
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- 11
＊ターメリックライスは、ご飯を炊くときにターメリックを少しいれるだけで出来ますよ♪
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- 12
盛りつけて完成♪
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コツ・ポイント
スパイスすらも面倒ならば、カレーパウダーのみで作るから、ふりかけ状のカレールーを使ってくださいね^_^
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