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だいこんでカサ増し☆そぼろごはん
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だいこんでカサ増し☆そぼろごはん-レシピのメイン写真

だいこんでカサ増し☆そぼろごはん

まぴぽん＊
まぴぽん＊ @cook_40100607

だいこんでカサ増しした和風そぼろです^ ^アッサリ美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
そぼろとだいこんおろしの見た目が似ているなと思い、カサ増ししたら美味しかったです^ ^

だいこんでカサ増しした和風そぼろです^ ^アッサリ美味しいです^ ^
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だいこんでカサ増し☆そぼろごはん

まぴぽん＊
まぴぽん＊ @cook_40100607

だいこんでカサ増しした和風そぼろです^ ^アッサリ美味しいです^ ^
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材料

2人分
  • ひき肉（とりむね） 100g
  • だいこん 1/4本
  • 塩（塩もみ用） 少々
  • サラダ油 大さじ1〜2
  • 【調味料】
  • 出し汁 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    だいこんおろしを作ります。

    • だいこんでカサ増し☆そぼろごはん作り方1写真
  2. 2

    だいこんおろしを塩もみします。辛みが軽減されますよ^ ^

    • だいこんでカサ増し☆そぼろごはん作り方2写真
  3. 3

    フライパンでサラダ油を熱し、だいこんおろしを炒めます。だいこんの甘さが引き立ちます^ ^

    • だいこんでカサ増し☆そぼろごはん作り方3写真
  4. 4

    だいこんおろしを軽く炒めたら、ひき肉を入れて炒めます。

    • だいこんでカサ増し☆そぼろごはん作り方4写真
  5. 5

    ひき肉に火が通ったら【調味料】を入れて炒めます。

    • だいこんでカサ増し☆そぼろごはん作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなったら完成でーす^ ^

    • だいこんでカサ増し☆そぼろごはん作り方6写真

コツ・ポイント

だいこんおろしは塩もみして辛みを取り、サラダ油で炒めて甘さを引き立てています^ ^

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まぴぽん＊
まぴぽん＊ @cook_40100607
2016/02/07 11:35に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 ひき肉 酒 鶏胸肉

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