キャベツ 大葉(あれば) 千切りにしておく。

★を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

鶏胸肉を一口大(厚さ7ミリくらい)のそぎぎりにし、☆酒をもみこみ、酒をしっかり肉にすわせてから★片栗粉ももみこむ。

熱したフライパンに油又はごま油をひき、3を一枚ずつ並べて両面焼く。

合わせ調味料を入れ、とろみが出るまで煮絡める。

ご飯 千切りキャベツ 5 の順に盛り、5のタレをかけ、大葉細千切りをのせて出来上がり。