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あまり調味料deいわし丼弁当
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あまり調味料deいわし丼弁当-レシピのメイン写真

あまり調味料deいわし丼弁当

のっちゃん★
のっちゃん★ @cook_40054842

新生姜と大葉のさっぱり美味しい、骨までまるごといわし丼ぶりです♪
このレシピの生い立ち
きれいないわしに一目惚れしたのと、
ちょうど｢黄身の醤油漬け｣であまった調味料があったので作りました。
楽チン♪

新生姜と大葉のさっぱり美味しい、骨までまるごといわし丼ぶりです♪
このレシピの生い立ち
きれいないわしに一目惚れしたのと、
ちょうど｢黄身の醤油漬け｣であまった調味料があったので作りました。
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のっちゃん★
のっちゃん★ @cook_40054842

新生姜と大葉のさっぱり美味しい、骨までまるごといわし丼ぶりです♪
このレシピの生い立ち
きれいないわしに一目惚れしたのと、
ちょうど｢黄身の醤油漬け｣であまった調味料があったので作りました。
楽チン♪

新生姜と大葉のさっぱり美味しい、骨までまるごといわし丼ぶりです♪
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きれいないわしに一目惚れしたのと、
ちょうど｢黄身の醤油漬け｣であまった調味料があったので作りました。
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材料

２人分
  • いわし ４匹
  • 新生姜 50g
  • 大葉 ５枚
  • 水 ２カップ
  • あまり調味料 40cc
  • ↑醤油：みりん 30cc：10cc
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作り方

  1. 1

    いわしは頭と腸をのぞいておきます。

    • あまり調味料deいわし丼弁当作り方1写真
  2. 2

    細切りにした生姜、あまり調味料を入れて煮ます。

    • あまり調味料deいわし丼弁当作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなるまで弱火でことこと。途中キッチンペーパーの落し蓋をして。

    • あまり調味料deいわし丼弁当作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなったら火を止めます。一晩おくと染み込みま～す♪

    • あまり調味料deいわし丼弁当作り方4写真
  5. 5

    ごはんの上に盛りっとのせます。大葉をかけて出来上がり～☆この日はお弁当にしました。

コツ・ポイント

｢黄身の醤油漬け｣を作ったときの残り調味料を活用。醤油とみりんがあわさったもので、お水で薄めるだけでOK♪
何も考えずどばっと煮込むだけです♪
一晩寝かせると味が染み込んで、更に美味しくなります(^-^)

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のっちゃん★
のっちゃん★ @cook_40054842
2014/11/01 04:08に公開
のっちゃん★キッチン自分のためのレシピ覚書です♪時短・簡単・楽チンが好き。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 いわし 新しょうが

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