豆腐で超低カロリーなカプレーゼ風サラダ
くろごまＰ @cook_40208334
モッツァレラの代わりに豆腐を、オリーブオイルの代わりに青ジソドレッシングを使ってヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
美味しくて低カロリーなイタリアンが食べたかったので( ・∀・)
豆腐で超低カロリーなカプレーゼ風サラダ
モッツァレラの代わりに豆腐を、オリーブオイルの代わりに青ジソドレッシングを使ってヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
美味しくて低カロリーなイタリアンが食べたかったので( ・∀・)
作り方
- 1
豆腐に塩をまんべんなく振り、馴染ませたらクッキングペーパーで包んで、ザルの上に置いて半日ほど冷蔵庫に入れて水を切る。
- 2
しっかり水を切った豆腐を1口サイズに切る。
- 3
トマトは薄い半月切りにして、大葉は1枚を4等分に切り分けておく。
- 4
トマト、大葉、豆腐を順番に並べて皿に盛り、黒コショウと青ジソドレッシングをかけたら完成です。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切りましょう。
塩分を控えたい人は豆腐に馴染ませる塩を省いても問題無いです。
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おとと818
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