ひよこ豆、小麦粉、にんにく、ガラムマサラ、塩胡椒、パセリ、マジックソルト（あれば）を擦る。

レモン汁を加えながら耳たぶぐらいの硬さになるまで擦り混ぜる。

パチンコ玉ぐらいの大きさに丸めて、少し潰す。

170度の油でキツネ色になるまでカラッと揚げる。

ピタパンの生地を作ります。
小麦粉に塩胡椒、あらびき黒胡椒を少し加える。
（全粒粉のつぶつぶを再現）

水を加えながら耳たぶぐらいの硬さになるまでこねる。

500円玉を殺菌消毒して醤油で一度洗う。

500円玉にサラダ油を塗って生地で包み、170度のオーブンで約5分焼く。

焼き上がったピタパンを半分に切って500円玉を取り出す。

プチトマトを輪切りに、にんにくの芽を斜めに切っておく。
（にんにくの芽はキュウリの代わりです）

ピタパンにレタス、プチトマト、にんにくの芽、ファラエルを挟む。

コスメ用の注射器などでマヨネーズとケチャップをかけてマイクロファラエルサンドの出来上がり(^^)