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ライスバーガー『鮭タルタル』
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ライスバーガー『鮭タルタル』-レシピのメイン写真

ライスバーガー『鮭タルタル』

カシさん
カシさん @cook_40094572

鮭のムニエルにタルタルソースをかけたライスバーガーです
このレシピの生い立ち
思いついたもので・・・

鮭のムニエルにタルタルソースをかけたライスバーガーです
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ライスバーガー『鮭タルタル』

カシさん
カシさん @cook_40094572

鮭のムニエルにタルタルソースをかけたライスバーガーです
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材料

一人前
  • 米 1合
  • 鮭切り身 1枚
  • 小麦粉 10g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • キャベツ 適量
  • タルタルソース 10g
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作り方

  1. 1

    米は炊いておく

  2. 2

    底が平らな器にラップを敷き、油を塗る→そこに炊けた米を半合入れて平らにならす

    もう半合で二枚ライスパティを作る

    • ライスバーガー『鮭タルタル』作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷かないで、②を焼く(中火)火が強いとくっつきますので注意

    もう一枚のライスパティも同様に焼く

  4. 4

    鮭の切り身に塩胡椒を少々→小麦粉を全体をまぶす

  5. 5

    フライパンにバターを入れて弱火〜中火。溶けたら鮭の切り身を入れて両面キツネ色になるまで焼く

    • ライスバーガー『鮭タルタル』作り方5写真
  6. 6

    キャベツは千切りにしておく

  7. 7

    ライスパティ(半分)→千切りキャベツ→鮭→タルタルソース→ライスパティの順に乗せて

    完成

    • ライスバーガー『鮭タルタル』作り方7写真

コツ・ポイント

特にありません

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2017/12/14 04:06に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

バーガー ご飯 鮭 切り身 キャベツ 小麦粉 米

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