面倒臭がりの本格バタークッキー
ハルルン1215 @cook_40124786
面倒臭がりだけど、本格的なバタークッキーが食べたい！そんな方にオススメです♪
このレシピの生い立ち
卵がいつも中途半端な量で、後々使わない時に勿体無いのでマヨネーズ入れてみました。
面倒臭がりの本格バタークッキー
面倒臭がりだけど、本格的なバタークッキーが食べたい！そんな方にオススメです♪
このレシピの生い立ち
卵がいつも中途半端な量で、後々使わない時に勿体無いのでマヨネーズ入れてみました。
作り方
- 1
バターは室温に戻し、小麦粉は別ボールに入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜておく(ふるいの代わり)。砂糖も計っておく。
- 2
バターをボールに入れて、泡立て器かヘラで白っぽくなるまで練り混ぜる。
- 3
そこへ砂糖を入れしっかり混ぜる
- 4
ホントは卵だけど、半分だけ入れるとか後に使うのも面倒くせー！代わりにマヨネーズ入れてやれ！って事でマヨネーズ投入し混ぜる
- 5
卵なしは固くてパサつきがちなので、しっとり感を出すためにはちみつ投入し、またしっかり混ぜる
- 6
小麦粉を一気に投入。ひとまとめになるようにこねる
- 7
ラップをしっかりして、冷蔵庫で1時間くらい休ませる
- 8
休ませたら、オーブンを170度に余熱開始
- 9
棒で伸ばすのも面倒臭い人は、ここでクッキングシートをひいた天板に、丸く団子を作って手の平でペッタンしつつ乗せていく
- 10
型抜きする方は、キッチンやテーブルの広いところにラップをひき、軽く打ち粉をする。
- 11
そこに生地をおいてラップを被せて挟んでから、棒で均一に伸ばしていく
- 12
オーブンの上の段で10分焼いて完成です！！！
コツ・ポイント
はちみつは必ず入れてもらった方がしっとりします。焦げやすいので注意！！！
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