ブルーベリーのシフォンケーキ
桜と桃ちゃん @cook_40053721
ブルーベリーたっぷりのシフォンケーキです☆しっとりふわしゅわさっぱり！焼くと不思議な色ですw
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーを使って色々作りました
ブルーベリーのシフォンケーキ
ブルーベリーたっぷりのシフォンケーキです☆しっとりふわしゅわさっぱり！焼くと不思議な色ですw
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーを使って色々作りました
作り方
- 1
冷凍ブルーベリーをレンジでチンしてフォークで潰しておきます
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- 2
卵白に砂糖の半分を入れ
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- 3
ハンドミキサーで混ぜます
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- 4
しっかりしたメレンゲを作ります
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- 5
卵黄に残り半分の砂糖を入れ
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- 6
ハンドミキサーでマヨネーズ色くらいまで混ぜます
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- 7
ブルーベリーを入れ
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- 8
よく混ぜます
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- 9
ブルーベリーの水分多いけど大丈夫
バニラエッセンスも混ぜとく -
- 10
薄力粉を入れ
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- 11
混ぜます
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- 12
こんな感じ
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- 13
メレンゲを1/3加えしっかり混ぜます
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- 14
ゴムベラに持ち替え、残りのメレンゲを加え泡を潰さないように切り混ぜます
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- 15
全体が馴染んだらok
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- 16
シフォン型に流し入れます
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- 17
竹串でぐるぐるして気泡を抜きます
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- 18
170度で40分焼きます
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- 19
出来上がり〜☆
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- 20
熱いうちにマグカップの上にひっくり返して冷まします
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- 21
冷めたらカット
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- 22
カット〜
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- 23
焼いたら灰色になりますw
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- 24
生クリームとブルーベリー乗せて食べました♡美味しかったです(^O^)
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コツ・ポイント
混ぜる順番間違えなければ大丈夫です☆
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