じゃが芋は皮をむき3cm角位に切り、柔らかく茹でる(小鍋に湯を沸かし、沸騰したらじゃが芋を入れ8~10分)

柔らかくなったら水を捨て中火~強火にかけ焦げないよう優しく揺すりながら水分をとばす。

熱いうちに☆をその鍋に入れて、スプーンで崩れないようにまんべんなくあえる。これだけでも美味しいです、洋食の付け合わせに☆

3分以上は放置して味をなじませる。その後小麦粉を入れ、同じように崩さないようあえる。

溶いた全卵にくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける。

じゃが芋の大きさにもよりますが、だいたい12個位できます。

180℃の油でキツネ色になるまで揚げる(中は出来ているので色がいい色になればok、1~2分位)

熱いうちに塩を適量ふりかける。4~6つまみと多めがおすすめ。キッチンペーパーや器の中でコロコロよくあえて下さい。

工程3で終了すると、揚げないカレーポテトができます☆
レシピID : 19906580