☼パクチーたっぷり♪しっとりパクチキン

Name: ☼パクチーたっぷり♪しっとりパクチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; （塩 適量をもみこむ）; 水 1リットルくらい; 鶏ガラスープ粉末 小さじ1; ●ナンプラー 大さじ1; ●水 大さじ1/2; ●砂糖 小さじ1/2; ●塩 ほんの一つまみ; ○おろししょうが（チューブでも） 小さじ1/2くらい; ○おろしにんにく（チューブでも） 小さじ1/2くらい; ○レモン汁 大さじ1/2; ○ごま油 大さじ1/2; パクチー 好きなだけ

yummysunny @yoko_an

パクチー好きにおすすめです。ナンプラー好きにもおすすめです。胸肉は軽く茹でてほったらかしの余熱でしっとり。
このレシピの生い立ち
パクチーが食べたくて～。

☼パクチーたっぷり♪しっとりパクチキン

yummysunny @yoko_an

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材料

鶏むね肉 1枚
（塩適量をもみこむ）
　水 1リットルくらい
　鶏ガラスープ粉末小さじ1
●ナンプラー大さじ1
●水大さじ1/2
●砂糖小さじ1/2
●塩ほんの一つまみ
○おろししょうが（チューブでも）小さじ1/2くらい
○おろしにんにく（チューブでも）小さじ1/2くらい
○レモン汁大さじ1/2
○ごま油大さじ1/2
パクチー好きなだけ

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作り方

1

鶏むね肉は塩をもみこみ、数分置いておく。
この間に鍋にお湯を沸かす。鶏ガラスープを入れる。
2

肉を入れ、弱火にして、5分ゆで、ふたをして、そのままにする。（朝茹でて、夕方までそのまんま。）
3

●を器に入れて、電子レンジ500ｗで20秒ほど砂糖が解けるまで加熱。
その器に○を加えて、たれの出来上がり。
4

パクチーは茎の部分は1センチくらいに、葉の部分はざっくりと切っておく。
2の肉を薄切りにしてお皿に並べる。
5

パクチーを載せて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単こつなし。

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yummysunny @yoko_an

2014/10/05 23:37に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

コリアンダー鶏胸肉

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