豚スペアリブのトマト煮込み
Mayumi♪ @cook_40054858
受賞★ホームパーティーのメインにピッタリ♪簡単に柔らかホロホロの煮込みができちゃうよ！
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、パーティーレシピを考えました♪
豚スペアリブのトマト煮込み
受賞★ホームパーティーのメインにピッタリ♪簡単に柔らかホロホロの煮込みができちゃうよ！
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、パーティーレシピを考えました♪
作り方
- 1
こちらのトマトソースを使います。
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- 2
フライパンに、にんにくとスペアリブを入れて火にかけます。油が染み出てくるので、にんにくに油が回るようにしながら焼きます。
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- 3
表面がこんがりと、中はまだ火が通っていない状態でOKです。厚手の鍋に移します。
- 4
そこへ完熟トマトソースを入れ、料理酒も一緒に入れたら、中火で煮込み始めます。20分程度蓋をして煮込みます。
- 5
中濃ソースで味を整えたら完成。
- 6
なすは、縦半分、横半分に切ったら、１センチの暑さに切ります。水にさらしてから、肉を焼いたフライパンで焼いていきます。
- 7
なすに、出来上がったソースをお玉で２杯くらい絡めます。
- 8
そのほか、人参（下茹で）や、ゆでいんげんなどでも同様に付け合わせにあいますよ♪
- 9
2014年10月24日、デルモンテP1グランプリで「ワインにピッタリ準グランプリ」を受賞しました♪ありがとう！
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コツ・ポイント
フライパンでお肉をしっかり焼き付けるのがポイントなので、省かないでね！
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