ジッパー付きのビニール袋に調味料と手でちぎったねぎを入れ、砂糖が溶けるまで良く混ぜます。

火が通りやすいように細長く切り分けた豚肉を入れ、調味料を良くまぶしつけ空気を抜いて冷蔵庫に入れます。

途中何度か全体が均一な味になる様にモミモミします。

１時間～２時間経ったら漬けこみ液から出し、魚焼きグリルで強火で５分　弱めの中火で１０分程焼きます。

裏返して強火で５分、弱めの中火で１０分程焼きます。コンロの癖や肉の大きさによって焼き時間は加減して下さい。

焼き上がりの熱いうちに蜂蜜を塗ります。（分量外）

袋に残った漬け汁は鍋で煮詰めて添えましょう。