★印の調味料を合わせておきます。
両面に小麦粉をまぶします。

ごま油を引いて、皮面から焼いて、両面こんがりと焼きます。

余分な油をふき取って、弱火にしてから★印の合わせ調味料を絡めます。

両面しっかりからませて、タレにとろみが出てきたら完成です。

余ったタレをご飯にまぶし、ごまとネギをトッピングしたら、イワシの蒲焼き丼の完成です♪